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La cuisine et la consommation d’électricité

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Nous étions au Salon Microsoft Experiences 2017 au Palais des congrès pour présenter la solution Wivaldy dans la maison intelligente. Et nous étions plus précisément dans la cuisine. C’était donc l’occasion de vous présenter un petit jeu basé sur la cuisine, concocté par notre maître à penser, Pierre. Il s’agissait de deviner la consommation électrique de trois plats : le vol au vent, la tarte au citron et la soupe de potiron accompagné de pain grillé. Un menu complet qui, s’il n’a pas donné du fil à retordre aux participants a sûrement donné faim à certains d’entre vous. On vous partage donc les recettes.

Soupe de potiron et pain grillé

Ingrédients :

  • 1 petit potiron ou potimarron
  • 1 oignon
  • 33 cl de crème liquide
  • 1 pincée de muscade
  • sel et poivre
  • huile d’olive

1 – Chauffer l’huile et faire revenir les oignons dans une grande casserole à fond épais jusqu’à ce qu’ils colorent.
2 – Ajouter le potiron coupé en gros dés. Couvrir d’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que le potiron soit cuit.
3 – Un peu avant la fin de la cuisson du potiron, faire griller le pain.
4 – Enlever l’eau de cuisson, en garder une peu dans un verre pour assouplir la soupe au besoin. Ajouter la crème liquide dans la casserole et passer le tout au mixeur plongeant. Saler et poivrer selon votre goût.

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Vol au vent

Ingrédients :

  • 2 bouchées à la reine à garnir
  • 1 blanc de poulet
  • 5 champignons de paris
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel et poivre
  • huile d’olive

1 – Chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons, le poulet et les champignons coupés en morceaux.
2 – Une fois que le poulet cuit, ajouter la crème et la farine.
3 – Laisser mijoter.
4 – Garnir les bouchées et réchauffer le tout au four quelques minutes.

 

Tarte au citron

Ingrédients :

  • 4 citrons
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 25 cl d’eau
  • 25g de beurre

1 –Chauffer le jus des 4 citrons avec le sucre et la fécule. Dès que le mélange commence à chauffer, ajouter les oeufs préalablement battus. Mélanger continuellement sur le feu jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu, ajouter le beurre et laisser refroidir.

  • 250 de farine
  • 125g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

2 – Préparer la pâte : mélanger la farine, le sucre et le sel. Sabler le mélange en ajoutant le beurre à température ambiante. Ajouter l’oeuf et étaler la pate dans le moule à tarte. Piquer le fond et cuire au four à 180°C en lestant le fond avec des fèves par exemple. Lorsque la pâte commence à être cuite, retirer les fèves et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

3- Une fois la pâte cuite, laisser refroidir puis garnir de crème au citron.

Vous avez maintenant un menu complet.
Il vous aura nécessité avec nos appareils environ 2,8 kWh soit environ 40 centimes d’électricité.

À bientôt !

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